Басня про мышь… Петербургская

Басня про мышьНа выставке книжный салон 2011 мне удалось познакомиться и пообщаться с несколькими авторами стихов, пару изданий которых я с удовольствием приобрела и теперь читаю... Итак, встречайте - замечательный автор стихов, уроженец Санкт-Петербурга, моряк и просто хороший, позитивный человек – Владимир Дмитриевич Дудров. Приглянулась книга басен, вышедшая из под его пера…

Санкт-Петербургский Книжный Салон

Книжный салон 2011В апреле в городе как обычно проходила выставка Санкт-Петербургский Книжный салон, и я как обычно была там, эта традиция продолжается уже несколько лет подряд, так как выставка, действительно, интересна, к тому же по роду своей деятельности я определенным образом связана с книгами и издательским делом.
Меня порадовало оформление выставки, в целом оно стандартно, в бело-синих тонах, но интересно выглядела огромная рукописная книга, на фоне которой проходили выступления, фото прилагаю 🙂

Выставка ландшафтного дизайна

Выставка ландшафтного дизайнаДрузья, пару дней назад в Санкт-Петербурге прошло две замечательных выставки, посещение которые я всегда совмещаю, так как они проводятся в одно время и в одном месте 🙂
Во-первых, это выставка Книжный салон, о которой я еще расскажу в следующем посте. Во-вторых, это выставка ландшафтного дизайна, где всегда много красивых цветов и интересных композиций, которые можно применить на своем садовом участке, например. И вообще, созерцание цветов и их аромат всегда радует и создает у меня ощущение праздника, к тому же люблю фотографировать цветы 🙂

Рецепт миндального молока

Рецепт миндального молокаНедавно попробовала у подруги замечательную штуку под названием миндальное молоко, хочу поделиться информацией по этому поводу, так как раньше я не знала, что это продукт абсолютно без добавления молока и представляет собой смесь миндальных орехов и воды, все! Итак, рецепт миндального молока до неприличия прост…

Морковный пирог для бабушки

Морковный пирогКак я уже писала - люблю пообщаться с бабушкой на самые разные темы, она так интересно рассказывает... Итак, в детстве моей бабушкой был особенно любим морковный пирог, который создавался из двух слоев дрожжевого теста с начинкой из моркови, которая была сварена и мелко порезана перед тем, как она вкладывалась между двумя слоями тонко раскатанного теста. Также этот пирог можно делать при перемешивании тертой моркови с тестом, тогда нужно совсем немного муки.

Пасхальные воспоминания

Пасхальные воспоминанияПосле общения на Пасху с бабушкой, с которой я любою поболтать о том, о сем, так как она всегда очень интересно рассказывает о событиях уже ушедших времен… О том, как проходили разные праздники и будни в довоенной России… А эту информацию так здорово получить как говорится из первых рук 🙂  Моя бабушка выросла и жила на хуторе Псковской области и вся семья была полностью независима, конечно, приглашали в гости близких друзей и родственников, но традиционно не было широких гуляний, тем более, что в советское время религиозные праздники официально были запрещены.
Обычно на пасху выпекался хлеб, а также варились яйца, которые красились в яичной шелухе, то есть все так, как делаем это и мы сейчас. Также иногда выпекался хлеб, в который помимо муки добавлялся молотый через мясорубку вареный картофель, что тоже было очень вкусно.

Пасхальные стихи

ПасхаСегодня Праздник и работать было нельзя, по крайней мере, слишком активно, поэтому напишу здесь только замечательные пасхальные стихи, которые попались мне на глаза в христианской открытке, купленной на книжной выставке, об этом еще расскажу 🙂

В этот день царят повсюду
Мир, Любовь и Доброта.
И поется слава чуду
Воскресению Христа!
Светит солнце в небе ясном,
Благодатный льется дождь –
В этой жизни все прекрасно,
Если в сердце есть Господь!

Пасхальный кулич Царский

Царский куличСейчас, наверное, многие сидят за праздничным столом, так как уже давненько стемнело и можно вкушать скоромную пищу, дам еще один рецепт пасхального кулича, который мне очень понравился, когда я сегодня листала кулинарную книгу и попутно готовила 🙂
Для приготовления этого кулича, который стати называется кулич царский нужно развести 50 грамм дрожжей в стакане сливок и поставить на их основании густую опару где-то на 500-600 грамм муки. Когда опара поднимется надо ввести туда растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки в следующей пропорции – масла и сахара около 200 грамм и 15 (!) яичных желтков. Добавить еще 500-600 грамм муки, два стакана сливок, а также цукаты или изюм по желанию.

Розовая пасха

Творожная пасхаДрузья, хочу предложить Вам к празднику отличный рецепт пасхи с вареньем, которая также носит название розовая пасха. Этот рецепт я вычитала в одной интересной книге, целиком и полностью посвященной народному светлому празднику.
Итак, рецепт творожной пасхи, всегда актуальной и любимой весьма прост. Для ее приготовления нужно взять свежий творог (около 800 грамм) и смешать его с самым лучшим вареньем, которое у Вас есть (это может быть вишня, малина и т.д.), потом прибавить еще пол – стакана сахара или более, смотрите по вкусу, затем протереть массу через сито. Далее положить три яйца, около 100 грамм сливочного масла и два-три стакана свежей и густой сметаны, все это дело хорошенько размешать.
После выполнения всех этих манипуляций с творогом и другими ингредиентами переложить практически готовый продукт в небольшую форму, выложенную салфетками, накрыть ее сверху и приложив тяжелым предметом наложить пресс.

Светлый праздник Пасха

пасхальные яйцаДрузья, скоро к нам придет самый светлый праздник Пасха – праздник, который считается не только главнейшим и древнейшим в традиции христианства, но и любимым народным праздником, установленным в честь воскресения Иисуса Христа.
Интересны пасхальные обряды и обычаи, о которых я слышала от бабушки, а также прочитала в нескольких книгах, в частности в издании «Пасхальный Благовест».
Издревле к важным и особым обрядам относится благословение артоса (с греч. «артос» – это хлеб), который освящается в первый день Пасхи и раздается после литургии всем пришедшим на праздничное богослужение.
Сегодня у всех христиан сохранился обычай выпекать артос или кулич и приносить его в храм для освещения.
Так же важным обрядом является христосование на Пасху, когда мы целуем друг друга со словами «Христос Воскресе!», также часто обмениваясь при этом пасхальными яйцами, подготовленными для этой цели заранее.