Пасхальный кулич Царский

Царский куличСейчас, наверное, многие сидят за праздничным столом, так как уже давненько стемнело и можно вкушать скоромную пищу, дам еще один рецепт пасхального кулича, который мне очень понравился, когда я сегодня листала кулинарную книгу и попутно готовила 🙂
Для приготовления этого кулича, который стати называется кулич царский нужно развести 50 грамм дрожжей в стакане сливок и поставить на их основании густую опару где-то на 500-600 грамм муки. Когда опара поднимется надо ввести туда растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки в следующей пропорции – масла и сахара около 200 грамм и 15 (!) яичных желтков. Добавить еще 500-600 грамм муки, два стакана сливок, а также цукаты или изюм по желанию.

Розовая пасха

Творожная пасхаДрузья, хочу предложить Вам к празднику отличный рецепт пасхи с вареньем, которая также носит название розовая пасха. Этот рецепт я вычитала в одной интересной книге, целиком и полностью посвященной народному светлому празднику.
Итак, рецепт творожной пасхи, всегда актуальной и любимой весьма прост. Для ее приготовления нужно взять свежий творог (около 800 грамм) и смешать его с самым лучшим вареньем, которое у Вас есть (это может быть вишня, малина и т.д.), потом прибавить еще пол – стакана сахара или более, смотрите по вкусу, затем протереть массу через сито. Далее положить три яйца, около 100 грамм сливочного масла и два-три стакана свежей и густой сметаны, все это дело хорошенько размешать.
После выполнения всех этих манипуляций с творогом и другими ингредиентами переложить практически готовый продукт в небольшую форму, выложенную салфетками, накрыть ее сверху и приложив тяжелым предметом наложить пресс.

Светлый праздник Пасха

пасхальные яйцаДрузья, скоро к нам придет самый светлый праздник Пасха – праздник, который считается не только главнейшим и древнейшим в традиции христианства, но и любимым народным праздником, установленным в честь воскресения Иисуса Христа.
Интересны пасхальные обряды и обычаи, о которых я слышала от бабушки, а также прочитала в нескольких книгах, в частности в издании «Пасхальный Благовест».
Издревле к важным и особым обрядам относится благословение артоса (с греч. «артос» – это хлеб), который освящается в первый день Пасхи и раздается после литургии всем пришедшим на праздничное богослужение.
Сегодня у всех христиан сохранился обычай выпекать артос или кулич и приносить его в храм для освещения.
Так же важным обрядом является христосование на Пасху, когда мы целуем друг друга со словами «Христос Воскресе!», также часто обмениваясь при этом пасхальными яйцами, подготовленными для этой цели заранее.

Асаны — Собака смотрящая вверх

Собака головой вверхПродолжаю рассмотрение основных асан йоги, которые помогут Вам чувствовать себя лучше при жизни в городе, в частности после сидения нескольких часов за компьютером 🙂
Друзья, только не смейтесь! Как Вы уже знаете – есть поза собака головой вниз, значит должан быть и поза, когда выполняются противоположные действия 🙂
Эта асана укрепляет позвоночник, облегчает боли в спине, тренирует руки и запястья, а также оказывает тонизирующее воздействие на все внутренние органы.

Асаны — Собака головой вниз

Одна из важнейших базовых асан йоги – это адхо мукха шванасана или собака головой вниз (собака, смотрящая вниз). Эта асана так называется, так как изображает собаку, которая потягивается головой вниз, соответственно, адхо – означает направление вниз, мудха – лицо, а шванасана – это, конечно, собака.
Базовая асана выполняется в различных связках асан, а так же как это Вам не покажется странным – для отдыха. По личному опыту могу сказать, что раньше меня удивляло – как можно отдыхать в такой позе? Но теперь понимаю, что она довольно хорошо расслабляет шейные мышцы и по сравнению со многими другими асанами  - кажется простой и легкой.
Желательное время выполнения – около пяти дыханий, то есть нормальных, спокойных глубоких вдохов и выдохов (около 20-30 секунд), можно оставаться в ней и меньше и дольше, в зависимости от самочувствия и настроения.
Обратите внимание – так как асана выполняется головой вниз, то нужно быть аккуратным тем, у кого повышенное давление, так как прилив крови к голове не должен резко сменятся ее отливом, поэтому, если чувствуете дискомфорт после позы, то просто ложитесь удобно на колени, также с опущенной головой и вытянутыми вперед руками.

Основные асаны йоги — Тадасана

Основная асана, с которой начинается практика и освоение которой очень важно для правильного и гармоничного выполнения упражнений – это тадасана.
Поза горытадасана не зря носит такое название, так как на время ее выполнения важно представить себя настоящей скалой, которая в одно и то же время является сосредоточенной и расслабленной, гибкой и жесткой…  Поза тадасана в традиционном варианте предполагает распределение веса на обе стопы, расширение грудной клетки и главное – выпрямление позвоночника для создания целостной структуры своего тела, при этом руки располагаются вдоль тела на некотором отдалении от него, нужно представлять, что по Вашим рукам стекает вода, а Вы стоите как гора, неподвижная и прекрасная…

Занятия йогой

Занятий йогойДрузья, я уже некоторое время занимаюсь йогой и эта тема мне, как Вы уже поняли, очень интересна. Городская жизнь и отсутствие связи с природой ведут к ряду проблем со здоровьем и желанию восстановить эту связь и гармонию со своим телом.
Я начала и продолжаю занятия йогой, чему очень рада, но некоторое время искала хорошее место для практик и остановилась на одном спортивном клубе, где инструкторы любят и знают свое дело и могут подробно объяснить как выполнять те или иные асаны, а также сосредоточится на сознании во время выполнения упражнений.

Секреты китайской медицины

Секреты китайской медициныПару месяцев назад, как я уже писала, мне попалась книга замечательных авторов, которая открывает секреты китайской медицины, издание показалось мне интересным, так как, я всегда была неравнодушна к восточной медицине.
К тому же для человека европейского склада ума и городского жителя  – восточная медицина и все, что связано с нетрадиционными методами оздоровления являются настоящей загадкой, которую хочется если не разгадать, то понять и осмыслить, пропустив через себя…

Упражнения для глаз и лица

Упражнения для глаз и лицаПопалась мне на глаза очень интересная книга по китайской медицине, где нашлись замечательные упражнения для лица и глаз, извините за каламбур. Вообще эти упражнения очень полезны всем тем, у кого есть проблемы со зрением или для профилактики заболеваний, связанных с глазами. К тому же для всех, кто часами проводит время за компьютером они просто незаменимы. По рекомендации авторов книги, специалистов китайской медицины упражнения нужно делать каждый день. Конечно, в стремительном городском ритме жизни не получается соблюдать регулярность, я делаю где-то пару раз в неделю и уже вижу результаты, так как упражнения эти не только улучшают зрение, но и делают кожу лица, в частности, вокруг глаз более подтянутой.
Итак, первое упражнение – массаж лица, когда нужно просто растирать лицо ладонями снизу вверх и от центра к бокам упругими движениями около двух минут.

Уход за кожей лица — Маски

Маска для лица из овсяных хлопьев, молока и медаПродолжаю тему весеннего обновления и восстановления кожи лица, которая будет выглядеть просто ослепительно при правильном питании как изнутри, так и снаружи. Изнутри обязательно поможет прием свежих фруктов и овощей, а снаружи – массажи и маски. О массажах расскажу более подробно в следующем посте, а для внешнего восстановления мне очень помогает такая вещь как домашняя маска для лица. Сделать ее не сложно и периодичность процедур не так уж велика, можно делать маску один-два раза в неделю, а можно и по необходимости, например, перед важным и ответственным мероприятием 🙂